Sunday, June 22, 2014

जामुन का स्वाद नमक के साथ आता है

जामुन का स्वाद नमक के साथ आता है। एक छोटी हडिया में तौल के जामुन डाल कर उसमें पालीथिन की पन्नी लगाकर हिलाते हैं। हिलाने पर हडिया की दीवारों से टकराने जामुन की अकड ख़त्म हो जाती है। टूटे-फूटे मुलायम जामुन में नमक घुसकर उसे और स्वादिष्ट बना देता है।

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